November 30th, 2010

juego

Задача со всеми неизвестными

Вспоминаю детство, Были моменты, в начале 90х, когда никому ничего не платили. Мы с мамой  искали по всем карманам последние рубли (или тогда ещё тысячи были?) на хлеб. И самым большим лакомством был белый хлеб с маслом, посыпанный сахаром.
Вот сейчас у меня похожая ситуация.  Самое обидное, что закончилась мука. Потому как для меня самая обычная еда - это "чай с чем-нибудь".  Даа, что делать, даже не знаю. Что готовить, когда полная морозилка грибов, но больше практически ничего?... Есть над чем задуматься.
promo freyasun august 31, 2018 11:59 2
Buy for 10 tokens
Открыт набор на подготовку к ЕГЭ и ОГЭ, повышение успеваемости по русскому языку на 2018/2019 учебный год. Занятия проводятся дистанционно. Стоимость и периодичность обсуждаются через личные сообщения. Перепост приветствуется.
juego

Щи постные с сушёными грибами

Можно и со свежими, и с морожеными.

Сегодня варила с сушёными опятами.

На пятилитровую кастрюлю:

7 средних картофелин;

 один небольшой кочан капусты;

 сушёных грибов горсти 3;

 две моркови;

одна луковица:

 (количество овощей зависит от их размера)

 ст. ложка соли;

 лавровый лист;

 перец чёрный горошком:

 петрушка;

 2 ст. ложки растительного масла.

Сушёные грибы замачиваю на 2-3 часа в холодной воде, потом эту воду сливаю, промываю под краном и режу соломкой. Свежие или мороженые грибы надо предварительно немножко отварить.

Картофель кладу первым, ещё в не закипевшую воду. Затем, когда вода закипит, нашинкованную капусту и соль. Сразу же лавровый лист, перец. И за пять минут до готовности пассерованные лук-морковь-грибы и петрушку. Всего щи варю 20 минут от закипания воды. Если варить с квашеной капустой, щи будут более кислые и тогда картошку тоже обязательно надо пускать первой – иначе она будет жёсткой.