Татьяна (freyasun) wrote,
Татьяна
freyasun

Category:

Не пора ли подкрепиться?

Сразу дам рецепт пломбира от sister_len , который пару дней назад ещё обещала:

Проверенный неоднократно рецепт домашнего пломбира. Очень вкусно!
Продукты:
500 мл. сливок - я беру 20%. Пробовала 3-% - пломбир бесконечно вкусный, но чрезмерно жирный, ешь как масло. А 10% как-то маловаты...ощущение, что просто молочное мороженое. Но вы поэкспериментируйте, у всех разный вкус :)
4 яичных желтка
100 граммов сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного сахара (любите ванильное-ванильное? Положите две!)
Наполнитель по желанию - растопленный шоколад, измельченные ягоды. орехи и тд.

Приготовление:
1. Желтки взбиваем с сахарной пудрой, с ними же ванильный сахар
2. В полученную смесь тонкой струйкой вливаем горячие сливки. Сливки должны быть подогреты почти до кипения. но кипятить не надо, а то свернутся. Вливаем их так - включаем миксер, начинаем взбивать смесь желтков и пудры, ну и тоненько льем сливки, вмешивая их в массу.
Тут, главное, слюной не изойти - через какое-то время появляется устойчивый запах пломбира!
3. Все это добро ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до загустения.
4. При желании добавить наполнитель, остудить, поставить в морозилку когда замерзнет съесть :))

Конечно, из-за отсутствия мороженицы, кристаллики похрустывают, то это такие мелочи по сравнению со вкусом!
Угощайтесь с удовольствием! :)

Я, как обычно, не нашла то, что нужно - в наших палестинах сливки только 10% есть. И я понимаю владельцев магазина - зачем продавать то, что не покупают? Но и так получилось очень вкусно! По вкусу - один в один замороженная творожная пасха!))


Саша вчера купил мандарины, которые на поверку оказались с большим количеством косточек. А нам ещё на свадьбу дарили соковыжималку для цитрусовых. И вот, получилось у меня из 8 мандаринов пол литра сока - вкууусно!


 



 



А теперь о том, что у нас там по плану? - домашняя выпечка! Кекс творожно-тыквенный с овсяными хлопьями и клубничной прослойкой!


 
Tags: вкусное, к чаю
Subscribe

  • Казалось бы

    В отпуске полагается отдыхать. Но из своих любимых развлечений я могу себе позволить только сон. В остальное время - дети, огород, обед-ужин, стирка,…

  • И о приятном

    Из окна поезда видела "поле" кипрея. Красота неописуемая, ничуть не хуже лаванды. Бабушки на соседней лавочке обсуждали, как из него чай делать,…

  • О банковской карте в отпуске и подарках юным эльфийским созданиям

    Нас пригласили на День Рождения моей племянницы (17 лет, на минуточку!) Что дарят-то нынче? Я тётенька уже далёкая от юношеских грёз и нахожусь по…

promo freyasun august 31, 2018 11:59 2
Buy for 10 tokens
Открыт набор на подготовку к ЕГЭ и ОГЭ, повышение успеваемости по русскому языку на 2018/2019 учебный год. Занятия проводятся дистанционно. Стоимость и периодичность обсуждаются через личные сообщения. Перепост приветствуется.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Казалось бы

    В отпуске полагается отдыхать. Но из своих любимых развлечений я могу себе позволить только сон. В остальное время - дети, огород, обед-ужин, стирка,…

  • И о приятном

    Из окна поезда видела "поле" кипрея. Красота неописуемая, ничуть не хуже лаванды. Бабушки на соседней лавочке обсуждали, как из него чай делать,…

  • О банковской карте в отпуске и подарках юным эльфийским созданиям

    Нас пригласили на День Рождения моей племянницы (17 лет, на минуточку!) Что дарят-то нынче? Я тётенька уже далёкая от юношеских грёз и нахожусь по…