Татьяна (freyasun) wrote,
Татьяна
freyasun

Ферментированный чай

В прошлом огородном сезоне я писала, что заготовила себе маленькую пробную партию чая. Что имею сказать сейчас: эксперимент признан удачным, и его надлежит повторить в более крупных масштабах.

Жду первые листики!))) Тем более интересно попробовать приготовить его "правильно" - в духовке, потому что у моей новой плиты есть градусник, а прошлым летом я его на сковородке жарила.)))

Под катом чумовая фотка.

Read more...Collapse )

UPD: Процесс в двух словах - утром собрала, вечером - в морозилку, след. утром - хорошенько их перемяла до выделения сока (как капусту квасят) и в тёплое место на 5-6 часов под гнёт и влажное полотенце. Затем порезать или пропустить через мясорубку. А потом - в духовку на 100 градусов или на сковороде обжаривать и в тенёчек - досушиваться.
Tags: чайное
Subscribe

  • (no subject)

    Как выяснилось у родителей, я веду дневники с 11 лет. Иногда в них даже содержится ценная информация - то, что ускользает из памяти: например,…

  • Аня и математика

    Название эпического произведения. Учитель каждый день ставит оценки. Сначала были тройки, теперь двойки пошли. Я не знаю, что делать. 😭 В пятницу…

  • Дистанционка

    Запишу на память. Накануне никто ничего не объяснил,и мы до последнего момента думали, что будут каким-то образом организованы занятия в онлайне. То…

promo freyasun august 31, 2018 11:59 2
Buy for 10 tokens
Открыт набор на подготовку к ЕГЭ и ОГЭ, повышение успеваемости по русскому языку на 2018/2019 учебный год. Занятия проводятся дистанционно. Стоимость и периодичность обсуждаются через личные сообщения. Перепост приветствуется.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 74 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • (no subject)

    Как выяснилось у родителей, я веду дневники с 11 лет. Иногда в них даже содержится ценная информация - то, что ускользает из памяти: например,…

  • Аня и математика

    Название эпического произведения. Учитель каждый день ставит оценки. Сначала были тройки, теперь двойки пошли. Я не знаю, что делать. 😭 В пятницу…

  • Дистанционка

    Запишу на память. Накануне никто ничего не объяснил,и мы до последнего момента думали, что будут каким-то образом организованы занятия в онлайне. То…