Татьяна (freyasun) wrote,
Татьяна
freyasun

Category:

Кто жаждал рецепта?

А вот он к вам и пришёл к утреннему чаю.
История его такова: коллега на работе дала рецепт "мютаки" уже, наверное, с год назад. Я его успешно использовала, а вам чего-то не додумывалась порекомендовать. Вот, исправляюсь. В инете говорят, что они шамаханские. Добавила в название.
Мой рецепт прост до неприличия. Потребуется:

пачка маргарина;
3 ст. муки;
100 мл. воды;
1 ст. л. сухих дрожжей;
1 ст. л. сахара;
начинка на вкус.

Что делаем? В тёплую воду добавляем сахар и дрожжи. Отставляем минут на 10. В это время размягчённый маргарин разминаем с мукой. Затем добавляем туда дрожжевой раствор. Всё, тесто отправляется на час в холодильник. Я пробовала и без холодильника - сразу готовить - на мой взгляд, получается то же самое. Только труднее раскатывать, потому как тесто очень мягкое. Холод, получается, нужен для затвердения. Вчера было жарко и я отщипывала кусками тесто из холодильника. Да, тесто делим визуально на колобки и раскатываем их до 0.5-1 см в толщину. Чем тоньше тесто, тем более хрустящими будут мютаки. У меня же получаются как маленькие булочки. Делим круг на сектора- клинышки. На каждый сектор кладём по пол чайной ложки начинки и заворачиваем. Раскладываем на смазанный маслом противень и в духовку нагретую до 180 градусов на 10 минут.
Какие я пробовала начинки : мак с мёдом; варенье с манкой; грецкие орехи с вареньем. Начинка должна быть густой. Вчера было варенье абрикосовое с манкой - мютаки улетели на ура. В итоге получается две таких порции, как на вчерашнем фото.
Приятного аппетита!
Tags: вкусное, к чаю
Subscribe

  • (no subject)

    К нам сегодня племянница приезжает на выходные. Я хотела по этому поводу с девочками в бассейн сходить, и только сейчас до меня дошло, что им нужна…

  • Когда взрослые - это мы

    Пару лет назад окончила школу... и вдруг - хлоп - пружина стремительно разворачивается - и тебе уже 30 с +. Удивительное чувство, когда уже не ты, а…

  • И о печальном

    Целый день потратила: выпалывала бурьян в углу огорода, посеяла там цветы. Но тут пришёл сосед и подвинул свой забор. Муж говорит, что он прав,…

promo freyasun august 31, 2018 11:59 2
Buy for 10 tokens
Открыт набор на подготовку к ЕГЭ и ОГЭ, повышение успеваемости по русскому языку на 2018/2019 учебный год. Занятия проводятся дистанционно. Стоимость и периодичность обсуждаются через личные сообщения. Перепост приветствуется.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments