Итак,

                                                                                                Тыква жареная в специях 

Тыкву нарезала тонкими пластинками, около 1 см, обваляла в смеси муки и специй - красный перец,  кориандр молотый, и сладкий молотый перец. Жарилось это чудо по несколько минут с каждой стороны. Подавала с соусом: помидоры с петрушкой, молотым чёрным перцем вскипятила с одной ложкой подсолнечного масла. 

Уж насколько сладкая у меня тыква, а сладость совершенно не чувствовалась.
Буду рада, если кому-то пригодится. :)
Рецепт естесно не мой, а подсмотренный.